Pato al horno

Ingredientes (4 personas)

  • 1 Pato barbarie o 1 pato Pekín
  • Aceite
  • 1 Cerveza
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 4 pimientos
  • Patata
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Cocción

1:30 hora (180 grados aprx)

Preparación

  1. Trocear el pato e introducirlo en una bandeja para hornear.
  2. Añadiremos la sal y pimienta negra a la carne.
  3. Introduciremos un poco de aceite en la bandeja. También podemos añadir 1 Cerveza.
  4. Introduciremos la bandeja en el horno a unos 180 grados.
  5. A los 45 minutos de cocción, veremos que el pato coge un color dorado, incorporamos la cebolla en trocitos pequeños, patata y los pimientos enteros.
  6. Cuando ya veremos que el pato está un poco tostado, pararemos el horno y lo dejaremos reposar unos minutos para una cocción perfecta.

¡Tendrás que hornear otro pato… te avisamos! ¡Buenísimo!