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Pato al horno

Pato al horno

1 Pato barbarie o 1 pato Pekín Aceite 1 Cerveza 2 cebollas Sal...

Canelones de pato

Canelones de pato

4 muslos confitados o 2 bolsas de confit desmigado Mi-cuit 50% (200...

Pato estofado

Pato estofado

1 pato barbarie troceado 4 cebollas 1 cabeza de ajos 200cc aceite...

¡Para chuparse los dedos!

Burger de pato con verduras

Burger de pato con verduras

1 burger de pato Granja Luisiana 1 calabacín 1 aguacate 1/2 cebolla Ajo en polvo Sal Cilantro Aceite de oliva virgen extra El zumo de media lima Almendra granillo 1 panecillo Rustic Round Preparación Primero haremos el guacamole, pondremos 1 aguacate, 1/2 cebolla, ajo...

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Muslo confitado de pato con higos y anís

Muslo confitado de pato con higos y anís

2 confits de pato @granjaluisiana 3 higos cortados por la mitad 1 cucharadita de mezcla de canela + pimienta+ clavo 4/5 flores secas de anís 1/4 de calabaza cacahuete Sal marina Para la salsa de pato: 3 cucharadas de salsa de soja 2 naranjas / su zumo natural 2...

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Pollo mariposa con menta y ras al hanout

Pollo mariposa con menta y ras al hanout

4/5 Pimientos rojos y verdes 1 cebolla de figueres⁠ 1 pollo de pagés entero @granjaluisiana⁠ hojas de menta fresca Macerado ras al hanout casero: 1 cucharada ras al hanout 3 ajos hojas de menta fresca 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de cúrcuma jenjibre...

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